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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 37
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Puderzucker ausrollen, so mit Marmelade bestreichen das ein fingerbreiter Rand bleibt. Gitterartig mit Teig belegen. In Mittelhitze 1/2 std backen. Grünkernsuppe 40 g Fett Grünes 60 g Grünkernmehl 1 1/8 l H20 1/8 l Milch Salz, Petersilie Zubereitung siehe angeröstete Grießsuppe. Seite 16. Lungenhaschee 1 Kalbslunge 1 Kalbsherz Lunge von der Luftröhre befreien, 1/2 Std. wässern. Aus dem Herz das Blut-
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Puderzucker ausrollen, so mit Marmelade bestreichen das ein fingerbreiter Rand bleibt. Gitterartig mit Teig belegen. In Mittelhitze 1/2 std backen. Grünkernsuppe 40 g Fett Grünes 60 g Grünkernmehl 1 1/8 l H20 1/8 l Milch Salz, Petersilie Zubereitung siehe angeröstete Grießsuppe. Seite 16. Lungenhaschee 1 Kalbslunge 1 Kalbsherz Lunge von der Luftröhre befreien, 1/2 Std. wässern. Aus dem Herz das Blut-
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