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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 60
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60 Kirschtorte - 125g Aprikosenmarmel. 1 gr. Dose saure Kirschen 1/2 l Kirschsaft aus Dose 40g Maizena Zucker n. g. 8 Pistazien Den erkalteten Boden aprikotieren. Kirschen abtropfen, gleichmässig darauf verteilen (so dass der Rand frei bleibt). Aus Kirschsaft u. Maizena einen Flammerie herstellen, n.G. süssen, rühren bis zum Abkühlen, über die Kirschen giessen. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Nuss häufchen. - 2 Eier 200g Zucker 200g Nüsse Eier m. Zucker 20 Min. rühren Nüsse reiben. Alles mischen Kleine Häufchen auf runde Oblaten
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60 Kirschtorte - 125g Aprikosenmarmel. 1 gr. Dose saure Kirschen 1/2 l Kirschsaft aus Dose 40g Maizena Zucker n. g. 8 Pistazien Den erkalteten Boden aprikotieren. Kirschen abtropfen, gleichmässig darauf verteilen (so dass der Rand frei bleibt). Aus Kirschsaft u. Maizena einen Flammerie herstellen, n.G. süssen, rühren bis zum Abkühlen, über die Kirschen giessen. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Nuss häufchen. - 2 Eier 200g Zucker 200g Nüsse Eier m. Zucker 20 Min. rühren Nüsse reiben. Alles mischen Kleine Häufchen auf runde Oblaten
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