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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 71
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auf vorber. Blech backen. Schokoladen Teebrot 60 g Fett 50 g Zucker 1 1/2 Ei 50 g Ger. Schokolade 100 Mehl 100 Brösel 1/2 Ei z. Bestr. 20 g Nüsse Hagelzucker Fett, Zucker, Eier 20 Min. rühren, das Übrige untermischen. Das geformte Gebäck (Ähnl. Mokkab.) mit Ei bestreichen. Mit gerösteten in Scheiben geschnittenen Nüssen u. Hagelzucker bestreuen. Auf vorber. Blech garbacken. Sandrollen Plätzchen 200 g Fett 80 g Zucker 1 Zitr gelb 250 g Mehl Zucker u. Fett 20 Min. rühren, Zitr. gelb u. Mehl dazugeben. Teig 1/2 Std ruhen lassen. Zu einer 2 Markstück dicken Rolle
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auf vorber. Blech backen. Schokoladen Teebrot 60 g Fett 50 g Zucker 1 1/2 Ei 50 g Ger. Schokolade 100 Mehl 100 Brösel 1/2 Ei z. Bestr. 20 g Nüsse Hagelzucker Fett, Zucker, Eier 20 Min. rühren, das Übrige untermischen. Das geformte Gebäck (Ähnl. Mokkab.) mit Ei bestreichen. Mit gerösteten in Scheiben geschnittenen Nüssen u. Hagelzucker bestreuen. Auf vorber. Blech garbacken. Sandrollen Plätzchen 200 g Fett 80 g Zucker 1 Zitr gelb 250 g Mehl Zucker u. Fett 20 Min. rühren, Zitr. gelb u. Mehl dazugeben. Teig 1/2 Std ruhen lassen. Zu einer 2 Markstück dicken Rolle
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